Ballı Lezzetli Börek
Tarife Giriş
Ballı Lezzetli Börek, yumuşak ve çıtır hamurun içerisine eklenen ballı iç harcıyla damak çatlatan bir lezzettir. Bu tarif, özellikle çay saatleri veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu börek, konuklarınızı büyüleyecek ve sofralarınıza farklı bir tat katacak. Farklı içeriklerle de zenginleştirilebilecek bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 100 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram bal
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Susam (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Unu ve tuzu bir karıştırma kabına alın, suyu ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru 20 dakika dinlendirin.
- Bu arada, beyaz peyniri ve balı bir kavanozda karıştırın.
- D dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparıp açarak yufka şeklinde yayın.
- Yufkanın ortasına ballı peynir karışımını koyup kenarlarını kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreğin daha lezzetli olmasını sağlamak için hamuru iyice yoğurun ve dinlendirin. Ballı iç harcı koyarken miktarını ayarlamak önemlidir; çok fazla eklenirse akabilir. Hamuru açarken ince olmasına özen gösterin, böylece çıtır çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca böreklerin üzerine yumurta sarısı sürmek, piştikten sonra güzel bir renk kazandırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ballı Lezzetli Börek, yanında demlenmiş çay veya taze nane yapraklarıyla servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, yoğurtlu bir sosla da sunulabilir.
