Eşsiz Sivas Toyga Çorbası Tarifi
Sivas'ın geleneksel lezzetlerinden biri olan Toyga Çorbası, besleyici malzemeleri ve eşsiz aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek bir çorbadır. Hafif, sağlıklı ve doyurucu özelliği ile hem kış hem de yaz aylarında tercih edilen bu çorba, misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir tarif sunuyoruz.
Tarife Giriş
Sivas Toyga Çorbası, yoğurt, bulgur ve taze otlar gibi malzemelerle hazırlanan pratik bir çorbadır. Yemeğinizin başlangıcı olarak mükemmel bir seçenek olan bu çorba, lezzetini yoğurt ve baharatların uyumlu birleşiminden alır. Tarife göz atın, keyifli anlar yaşayın ve sevdiklerinizle paylaşın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Zeytinyağı (üzeri için)
Yapılışı
- Bulguru bir kapta soğuk suyla ıslatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve bulguru ekleyerek 10 dakika kadar pişirin.
- Yoğurdu bir kaseye alarak yumurta ve unu ilave edin, iyice çırpın.
- Pişen bulguru yavaşça yoğurt karışımına ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Tuz, karabiber, nane ve pul biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, zeytinyağı ile servis edin.
Püf Noktaları
Toyga çorbası hazırlarken, yoğurdun kesilmemesi için bulgurların sıcaklığının düşmesini bekleyin. Ayrıca, çorbanızın kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Üzerine lezzet katmak için zeytinyağıyla birlikte taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze ekmek veya pide ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
