Etli Güveç Tarifi: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Etli güveç tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, yavaş pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Etin yavaşça pişmesi, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar ve sonunda ortaya çıkacak olan yemek, hem görsel olarak hem de tat olarak muhteşem olacaktır. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Ailenizle birlikte akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 1.5 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 3 adet domates
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 dal kekik
- 1 dal biberiye
Yapılışı
- Öncelikle kuzu eti kuşbaşı doğrayın ve bir güveç kabına yerleştirin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp etlerin üzerine ekleyin.
- Domatesleri, patatesleri, havucu ve diğer sebzeleri de doğrayarak ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın.
- Son olarak kekik ve biberiyeyi de ekleyin.
- Güveci önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin ve 1.5 saat pişirin.
- Güveciniz piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Etli güveç yaparken etin kalitesi çok önemlidir, bu nedenle taze ve yağsız kuzu eti seçilmesi önerilir. Yemekte kullanacağınız sebzeleri mevsiminde tercih ederseniz daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Etin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilir veya bir gece önceden marine edebilirsiniz. Güveci pişirmeden önce sebzeleri biraz sotelemek de derin bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Etli güveç, pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt ve taze bir salata ile servis edilebilir.
