Lezzet Bombası: Şiveydiz Tarifi
Tarife Giriş
Şiveydiz, lezzetli ve doyurucu bir Türk yemeği olarak öne çıkar. Genellikle et ve sebzelerin bir arada kullanıldığı, zengin malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Yemeğin çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesi, ona mükemmel bir aroma katmaktadır. Şiveydiz, özellikle et severler için ideal bir seçenek olup, şık sunumuyla da göz doldurur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram kuzu eti
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Kuzu etini küp küp doğrayın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Zeytinyağında etleri orta ateşte kavurun.
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Önceden doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin.
- Baharatları ve suyu ilave ederek kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Şiveydiz yaparken en önemli püf noktalardan biri etin doğru seçilmesidir. Kuzu eti, yemeğe en uygun ve lezzetli seçenektir. Ayrıca, baharatları eklerken damak zevkinize göre ayarlamalısınız. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, yemeği pişirmeden önce etleri birkaç saat marine edebilirsiniz. Tercihinize göre yemeği sebzelerle zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şiveydiz, yanında yeşil salata, yoğurt veya bulgur pilavıyla harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, taze ekmek eşliğinde sunabilirsiniz.
