Lezzetli Güveç Tarifi ile Misafirlerinizi Şaşırtın
Tarife Giriş
Bu güveç tarifi, en taze sebzelerle ve seçilen etlerle hazırlanarak ocağın sıcaklığında eşsiz bir lezzet ve aroma sunar. Pişirme sürecinde tüm malzemelerin bir arada buluşması, tadın derinleşmesini sağlar. Güveç, hem kalabalık sofralar için uygun bir yemek, hem de kalanların tadını çıkarması için ideal bir ölçüde yapılabilir. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanarak, pişme süresi boyunca kendine özgü aromalarıyla büyüleyici bir yemek haline gelir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etlerini küçük parçalara kesin ve zeytinyağında hafifçe kızartın.
- Soğanı ince doğrayarak etlerle birlikte soteleyin.
- Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayarak ekleyin.
- Domatesleri rendeleyip, tencereye ilave edin. Birkaç dakika pişirin.
- Tüm malzemeleri güveçte birleştirip tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Üzerine su ekleyip, ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte 60 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Güveç yaparken en önemli püf noktalardan biri malzemelerin kalitesidir. Taze ve organik malzemeler kullanmak, yemeğin tadını doğrudan etkiler. Ayrıca, etlerin marine edilmesi yemeğin lezzetini arttırır. Pişirme süresi boyunca harlı ateşte değil, kısık ateşte pişirmek, malzemelerin özlerinin karışmasını sağlar. Gerektiğinde güvecin üzerine su eklemeyi unutmayın, böylece yemeğinizin kuru kalmasını engelleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli güveç, yanında pilav, yoğurt veya çeşitli salatalarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı ekmek veya pide ile de servis edebilirsiniz. Bu kombinasyonlar, yemeğin tadını iki katına çıkaracak.
