Lezzetli Kabaklı Omlet
Tarife Giriş
Kabaklı omlet, ince doğranmış kabakların ve taze otların lezzetli yumurta karışımı ile buluştuğu, pratik bir kahvaltı seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, sebzelerin vitamin değerlerini kaybetmeden pişirilmesi sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Kabakların, yumurtanın yumuşak dokusuyla birleşmesiyle elde edilen bu omlet, kahvaltıda veya hafif bir akşam yemeğinde tercih edilebilir. Haydi, mutfakta bu lezzeti denemek için kolları sıvayın!
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- 2 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kabakları yıkayıp, ince şekilde dilimleyin.
- Taze soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları ekleyin.
- Kabaklar hafif yumuşayana kadar soteleyin, ardından tuz ve karabiberi ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
- Hazırladığınız yumurta karışımını kabakların üzerine dökün.
- Orta ateşte pişirin, omletin altı altın rengini alana kadar pişirin.
- Ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabaklı omlet yaparken, kabakları fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde, omletin dokusu yumuşak olmaz ve lezzeti azalır. Yumurtaları çırparken içine biraz süt eklemek, omletin daha kabarık olmasını sağlayabilir. Ayrıca, taze otları kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz. Pul biberleri eklerken damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Omletin yanına dilerseniz, domates ve salatalık gibi renkli sebzelerle sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabaklı omlet, yanında taze ekmek, domates ve zeytin ile mükemmel bir kahvaltı deneyimi sunar. Ayrıca, çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile tamamlayarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz.
