Lezzetli Keşli Pilav Tarifim
Keşli pilav, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, zengin ve doyurucu bir ana yemektir. Özellikle özel günlerde ve misafir yemeklerinde sıkça tercih edilen bu tarif, tam anlamıyla ağızda eriyen keş peyniri ve pilavın mükemmel uyumu ile damakları şenlendiriyor. Sağlıklı, besleyici ve pratik bir şekilde hazırlanabilir olması da dikkat çekici bir diğer özelliğidir. Keşli pilav tarifimizi deneyerek sofralarınızı şenlendirin!
Tarife Giriş
Keşli pilav, özenle hazırlanmış yemekteki keş peyniri ile zenginleştirilmiş, tereyağında kavrulmuş pirinçten oluşan lezzetli bir ana yemektir. Pilavın pişirilmesi için gerekli malzemelerin bir araya getirilmesi ve keş peynirinin eklenmesi sonucunda ortaya çıkan muhteşem aroma, sofralarda unutulmaz bir deneyim sunar. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 150 gram keş peyniri
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Pirinçleri ılık suda en az 30 dakika bekletin, sonra durulayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun.
- Pirinçleri ilave edip birkaç dakika kavurun.
- 4 su bardağı kaynar suyu ekleyin, tuz ve kararbiberi ilave edin.
- Pilavı kısık ateşte pişirin ve suyunu çekene kadar kaynatın.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine keş peynirini serpiştirip, dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce karıştırarak peynirin iyice yayılmasını sağlayın.
Püf Noktaları
Keşli pilav hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyi bir şekilde yıkanması ve dinlendirilmesidir. Böylece daha güzel bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, keş peynirini eklemek için pilavın demlenmesini beklemek lezzeti artırır. Eğer pilavın daha zengin bir tada sahip olmasını isterseniz, tereyağı yerine birazda zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Keşli pilav, yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası gibi ferahlatıcı yiyeceklerle mükemmel uyum sağlar.
