Lezzetli Pastırmalı Fırın Yemeği
Tarife Giriş
Bu pastırmalı fırın yemeği, önceden baharatlarla marine edilmiş pastırmayı ve taze sebzeleri bir araya getirerek hazırlanan pratik bir tarif. Fırında pişirildiği için tüm malzemelerin lezzeti birbirine geçiyor. Kolayca hazırlanan ve misafirlerinizin beğenisine sunabileceğiniz bu yemek, akşam yemeklerinde ya da özel davetlerde başrolü üstlenebilir. İşte adım adım tarifimiz:
- Posiyon: 4 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 Dakika
- Pişme Süresi: 40 Dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori/porsiyon
Malzemeler
- 400 gram pastırma
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Patates ve havuçları yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Biberi de dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri yağlı karışıma ekleyip karıştırın.
- Fırına dayanıklı bir tepsiye sebzeleri yerleştirin.
- Pastırmaları sebzelerin üzerine yerleştirip fırına verin.
- Yaklaşık 40 dakika pişirip, üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Püf Noktaları
Pastırmayı seçerken, kaliteli bir pastırma tercih etmeye özen gösterin. Yemeği hazırlarken sebzeleri eşit boyutlarda kesmeye çalışın ki pişme süreleri eşit olsun. Yemek pişmeden önce sebzeleri iyice yağlamak, onların lezzetini artıracaktır. Servis yaparken yemeğin üzerine taze baharatlar serpmek, sunumunuzu güzelleştirecek ve lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pastırmalı fırın yemeğinin yanında yoğurt ve nar ekşili bir salata veya sade pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeği zenginleştirmek için kızartılmış ekmek dilimleri de iyi bir alternatif olabilir.
