Lezzetli Tavuklu Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Bu tavuklu güveç tarifinde, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış enfes tavuk, fırında yavaş pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilir. Yemeğin soğuk kış günlerine uygun, besleyici ve doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça kolaydır. Sevdiklerinizle paylaşacağınız bu tarif, herkesin favorisi olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 800 gram tavuk butu
- 2 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tavuk butlarını tuz ve karabiber ile marine edin.
- Zeytinyağını bir güveçte ısıtın ve tavukları her iki tarafı kızarana kadar soteleyin.
- Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Havuç, patates ve biberleri ekleyin.
- Domates salçasını ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyunu ve baharatları ekleyin.
- Güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız tavuk butlarını önceden marine etmek, lezzetin artmasına yardımcı olur. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Fırından çıkmadan önce güveci kontrol edin, gerekirse üzerine biraz daha tavuk suyu ekleyin. Güveç pişerken aromaların daha iyi karışmasına yardımcı olması için, pişirme süresinin son 15 dakikasında kapağı kapalı tutun, kalan zamanda ise açık tutarak dışının hafif kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu güveç, yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ev yapımı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşil salata ile zenginleştirilerek sunulabilir.
