Sivas Börülcesi: Sağlıklı ve Lezzetli Garnitür Tarifi
Sivas Börülcesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir garnitür seçeneği olarak öne çıkıyor. Kilo verme sürecine yardımcı olan bu tarif, özellikle diyet yapanların mutlaka denemesi gereken bir malzeme. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan Sivas Börülcesi, yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sofralarınızı süsleyecek. Vitamin ve mineral açısından zengin borülce, dengeli bir beslenme için vazgeçilmezdir. Geniş bir yelpazede sunum yapabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız.
Tarife Giriş
Sivas Börülcesi, borülce bitkisinin, genellikle haşlanarak zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılmasıyla yapılan sağlıklı bir garnitürdür. Bu tarif, borülcelerin lezzetini ön plana çıkartırken, aynı zamanda zengin besin içeriği ile de sağlığınıza katkı sağlar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu garnitür, özellikle et yemekleri ve sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 500 gram börülce
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 dal maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Börülceleri iyice yıkayın ve 3-4 dakika kaynar suda haşlayın.
- Haşlanmış börülceleri süzerek soğumaya bırakın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Soğuyan börülceleri bu sos ile harmanlayın.
- Servis tabağına alıp, üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Börülceleri haşlarken sadece 3-4 dakika kaynatmak yeterlidir. Fazla haşlanırsa, lezzetini kaybedebilir. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz sarımsak ilavesi ile aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Soğuk servis edilen bu garnitürü önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz; bu yöntem, tatların daha iyi birleşmesine yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sivas Börülcesi, ızgara etler, tavuk yemekleri, zeytinyağlı sebzeler ve özellikle balık ile harika bir uyum sağlar.
