Sivas Kara Lahana Çorbası, zengin malzemeleri ve sıcaklığıyla soğuk kış günleri için idealdir. Bu tarifte yer alan taze kara lahana, nohut ve baharatlar, mükemmel bir uyum içinde buluşuyor. Her lokmada hem besleyici hem de doyurucu bir deneyim sunan bu çorba, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Dilerseniz etli ya da etsiz olarak yapabileceğiniz bu sağlıklı tarif, misafirlerinizi de etkileyecek.
Kara lahana çorbasının lezzetini artırmak için, çorbanız kaynarken içerisine bir miktar et suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı hazırlarken kullanılacak nohutun bir gece önceden ıslatılması, hem pişirme süresini kısaltır hem de lezzetini artırır. Servis ederken üzerine limon suyu sıkmayı unutmayın, bu çorbanın tadını zenginleştirecek.
Kara lahana çorbası yanında sıcak mısır ekmeği veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, garnitür olarak taze nane veya maydanoz kullanarak sunumunuzu renklendirebilirsiniz.