Sivas Salatası: Yazın Ferahlatıcı Sofraları için İdeal Meze
Yaz sıcaklarının etkisini hafifletecek ferahlatıcı bir meze olan Sivas Salatası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Renkli sebzeleri ve sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap eden bu salata, pikniklerinizde, barbekülerde veya sıradan akşam yemeklerinizde kolaylıkla yer alabilir. Hızlı ve pratik bir tarif arıyorsanız, Sivas Salatası tam size göre!
Tarife Giriş
Sivas Salatası, taze sebzelerin ve çeşitli baharatların harmanlandığı, yaz aylarının vazgeçilmez aperatiflerinden biridir. Domates, salatalık, biber, maydanoz ve soğanın ön planda olduğu bu tarif, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak sunulmaktadır. Yapımı oldukça kolaydır, tüm malzemeleri doğrayıp karıştırarak kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet beyaz soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu da ince ince kıyın.
- Bütün doğranmış malzemeleri geniş bir kasede bir araya getirin.
- Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.
- Servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Sivas Salatası yaparken, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. değişik renklerdeki biberler, hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Salatanızın daha lezzetli olması için dinlendirdiğiniz zaman zarfında buzdolabında saklamanızı öneririm. Ayrıca, isteğe bağlı olarak mısır veya haşlanmış nohut ekleyerek salatayı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, köfte veya balık gibi ana yemeklerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, pita ekmeği veya tortilla ile de sunulabilir.
