Tadına Doyamayacağınız Un Helvası Tarifi
Un helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetiyle hem de kolay hazırlanışıyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, sizlere un helvasının nasıl yapılacağını adım adım öğretecek. Unun kavrulması ve şerbetin eklenmesi ile ortaya çıkan bu lezzetli tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Hadi gelin, un helvasının sırlarını keşfedelim ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakalım.
Tarife Giriş
Un helvası, un ve tereyağı ile yapılan, üzerine şeker ve su eklenerek kavrulan bir tatlıdır. Kavrulan unun rengi kahverengiye dönünceye kadar devam edilir, ardından şerbet eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Sunumdan önce dilimlenir veya şekil verilerek servis yapılır. Yöresel lezzetimiz olan un helvası ile hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı ziyafeti çekebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Unu ilave edin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve şekerle şurup hazırlayın. Şeker eridikten sonra vanilyayı ekleyin.
- Kavrulmuş unun üzerine şerbeti ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- Karışımı bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirerek soğumaya bırakın.
- Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Un helvası yaparken unun kavrulma süresine dikkat edin. Eğer ununuz fazla kavrulursa acılaşacak ve hoş bir tat vermeyecektir. Bunu önlemek için rengi değişene kadar dikkatlice karıştırmalısınız. Şerbeti de kaynar olarak eklemek, helvanın kıvamının daha iyi olmasını sağlar. İsterseniz helvayı fındık veya ceviz ile zenginleştirebilirsiniz, böylece lezzeti katlanarak artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ince bir Türk kahvesi, taze demlenmiş çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar.
